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Il Mango? E' siciliano!

Abbiamo  pensato di dedicare una breve lettura a uno dei nostri frutti preferiti!

Innanzitutto quando leggete che questo mango è siciliano, non vi state confondendo, è veramente così! Le temperature ormai - purtroppo- molto al di sopra delle medie passate, hanno permesso ad alcuni visionari agricoltori di buttarsi in quella che poco tempo fa era considerata una folle avventura, ma che nei giorni nostri è diventata un'affermata realtà; quella della coltivazione di piante tropicali.

Per quanto ci riguarda Rosolino, a capo della piccola azienda bio "L'orto di Nonno Nino", è riuscito benissimo in questa sfida!

Il frutto del mango varia in base alla cultivar sia nel colore ( verde, giallo, arancio, rosso) che nella dimensione ed ha una forma oblunga poco tondeggiante. La polpa del frutto è molto gradevole, dolce e succosa, ricca di zuccheri naturali ed acidi e ricorda quella di una pesca.

I mango dell'Orto di Nonno Nino, coltivati in maniera naturale e senza uso di prodotti chimici, rappresentano un'eccellenza dell'agricoltura siciliana, dove grazie al clima temperato, cresce un frutto strepitoso, dal profumo inebriante e dal sapore unico.

Chi di voi lo ha già assaggiato, sa bene che non se ne può fare a meno, e quando inizia la stagione del mango (che va da fine agosto alla fine di settembre), è una vera e propria corsa all'approvvigionamento. Come per tutta la nostra frutta e verdura, anche questi mango vengono colti e spediti in giornata, in modo da evitare le celle frigorifere che spesso penalizzano il gusto e la qualità di questo meraviglioso frutto!