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"Il pane è un bene alimentare!"

Del Forno Brisa, tanti di voi ne avranno già sentito parlare. Chi frequenta Bologna, poi, avrà sicuramente infilato il naso in uno dei loro negozio, quantomeno per respirare quel profumo di pane di una volta!

Era da tanto tempo che cercavamo un pane che potesse fare al caso nostro, che soddisfacesse sia i nostri clienti, che noi... insomma un pane che ci piacesse!

I ragazzi del forno Brisa hanno fatto una cosa meravigliosa, hanno dato valore al pane, e a ha tutta la sua filiera. Loro non si limitano a panificare, ma hanno creato una vera e propria rete. Dai grani (di tante varietà), che producono direttamente loro, al lievito madre che utilizzano, alle persone che lavorano dentro a questo progetto.

Finalmente dunque possiamo aggiungere nelle vostre cassettine un pane con la P maiuscola:

  • E' fatto con grani antichi e BIOLOGICI
  • Le farine sono integrali e semintegrali e mancinate a pietra naturale
  • Il lievito è di pasta madre
  • Si conserva perfettamente per una settimana (ma a chi dura così tanto !!)

A questo punto non vi resta che assaggiarli tutti e scegliere il vostro preferito!

Pane di campagna... per i più ruspanti!

Pane di Nocciano... per i filosofi!

Segale in cassetta di semi... per i nordici!