Corso di Winefulness

"La degustazione consapevole"

Sabato 16 Febbraio 2019 alle 18.30

Presso il Filatoio, Via de' Bonomini 61/63 - Modena

Guidati dall'esperienza di Barbara Brandoli, Sommelier Ais e Mindfulness Counselour,  scopriremo un approccio differente alla degustazione del vino.

L’idea di Barbara è stata quelle di unire le due esperienze professionali di counselour e sommelier con lo scopo di indicare alle persone una nuova frontiera nell’ambito della degustazione del vino: la consapevolezza del bere.

Un approccio che è sia sensoriale sia caratterizzato dal non giudizio condizionato… La mente che si libera e lascia spazio al vino come elemento unico e quindi in grado di trasmettere emozioni e sensazioni sempre nuove e diverse.

La Mindfulness è fondamentalmente la presenza mentale non giudicante, l’essere nel momento presente con tutti i sensi attivati e con la mente razionale-analitica il più possibile in silenzio.

"La Winefulness in particolare e il mio approccio al vino in generale, segue la via dei vini naturali, biologici o biodinamici, come scelta di coerenza rispetto ai tempi della natura, dell’uomo e del vino stesso”, dice Barbara... e a noi Sorelle in Erba questo approccio piace davvero moltissimo!

Vi aspettiamo al Filatoio, una location che si sposa perfettamente con la nostra filosofia e i nostri corsi, un posto in cui vi sentirete a casa, coccolati e rilassati, pronti per degustare i vini proposti.

Corso con degustazione: 20,00 €
Cena: 25,00 €
Corso + Cena 40,00 €
I posti sono limitati e su prenotazione.

Per info e prenotazioni: info@sorelleinerba.it, telefono 335.8202332 - Caterina.