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Caco tra storia e e curiosità

Questo frutto tanto amato o tanto odiato ha una lunga storia davvero molto interessante!

Le origini sono probabilmente in Oriente, più precisamente in Cina, dove infatti se ne consumano grandi quantità.

Uno dei tanti nomi della pianta di caco è anche "Albero della Pace", perchè fu l'unica specie a sopravvivere alla bomba atomica di Nagasaki. Pensate che alcuni semi di questa pianta fanno tutt'oggi il giro del mondo, e vengono piantati dappertutto, con lo scopo di mandare messaggi di pace.

Perchè il caco "allappa"? Quando il frutto è ancora acerbo, a causa della grande quantità di tannino presente al suo interno, crea quella spiacevole sensazione di avere la bocca "legata". Basterà allora farlo maturare per un pò di tempo, magari accanto a qualche mela.

Questo piccolo frutto così colorato ha talmete tante proprietà benefiche che mai avreste pensato!

Innanzitutto molto utile nel contrastare i livelli alti di colesterolo, in quanto riduce  l’assorbimento del colesterolo derivante dall’alimentazione a livello intestinale.

E' particolarmente indicato per chi soffre di gastrite e reflusso perchè grazie alla sua alcalinità può neutralizzare l'acidità dei succhi gastrici.

Il caco è un frutto molto energetico (un frutto medio di 200-250 grammi apporta circa 200kcal)  ed è pertanto molto utile nel contrastare la stanchezza. Del resto... chi non è stanco in quelle grigie giornate autunnali?! Non è però consigliato per chi segue regimi di dieta ipocalorica, proprio a causa del suo alto livello zuccherino. D'altr parte però è consigliato a tutti coloro che praticano attività sportiva, sia prima che dopo l’allenamento.

Non dimentichiamo infine che contiene tante vitamine: la A ad esempio benefica per la vista e la pelle, la C che rafforza le difese immunitarie. Infine grazie alla grande quantità di fibre svolge anche un ruolo di lassativo naturale.

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