Raccontiamo il Cibo

IL TUO CARRELLO


Prezzo
Quantità

TOTALE

€0,00 Aggiorna il carrello

La consegna è esclusa dal prezzo totale. Verrà applicata al momento del check out.

Miele di Castagno, quante proprietà!

Solitamente è il più "snobbato" tra i mieli, ma di certo il più ricco di storia e proprietà.

Il suo colore scuro, l'odore forte e aromatico, il gusto amarognolo e il sapore complesso non lo fanno quasi mai salire sul podio dei mieli più utilizzati.

In realtà però questo miele così particolare si sposa meravigliosamente con formaggi stagionati e piatti a base di castagne (come le frittelle o ciacci). Il suo colore e il suo gusto, più o meno marcati, sono determinati dall'andamento climatico dell'annata; una stagione piovosa determinerà un colore e gusto meno intensi, mentre una stagione secca regalerà un miele scuro e forte.

E' un miele che possiede proprietà anti-infiammatorie e anti - batteriche, svolge inoltre una forte attività antimicrobica . Molti altri studi hanno anche dimostrato che, ha una capacità antiossidante estremamente elevata e contiene livelli molto alti di acido fenolico.

Infine, grazie anche alle sue proprietà emollienti e lubricanti, lo si può utilizzare per combattere tosse e mal di gola, oltre che per problemi di digestione.

Portami dal miele!


Lascia un commento