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Formaggi Stagionati

9 Prodotti della categoria

Pecorino semistagionato
€5,40

Pecorino semistagionato

Rio San Michele | In stock | 300 gr

Pecorino semistagionato dei nostri appennini.

Ingredienti: Latte pastorizzato di pecora, sale, caglio fermenti.

Cacioricotta
€3,00

Cacioricotta

Di Vagno | In stock | 200 gr
Il cacioricotta è un incrocio tra ricotta e formaggio. I
l suo sapore deciso ma non aggressivo, lo rende perfetto per guarnire i famosi spaghetti con salsa di pomodoro.Una volta aperto consigliamo la conservazione in frigo possibilmente in contenitori...
Scamorzone affumicato
€5,00

Scamorzone affumicato

Di Vagno | In stock | 300 gr
Il procedimento di lavorazione è lo stesso degli scamorzoni normali, ma prima di passare alla fase di stagionatura subiscono un processo di affumicatura nel fumo liquido (soluzione acquosa di aromi di fumo naturali prodotta per pirolisi controllata di legni...
Provola
€4,00

Provola

Di Vagno | In stock | 250 gr

 

 

Ricotta forte
€3,00

Ricotta forte

Di Vagno | In stock | 150 gr
La ricotta forte è uno dei prodotti caseari tipici della Puglia, di consistenza morbida, cremosa e spalmabile e dal colore crema.
Caratterizzata da un sapore particolarmente deciso e intenso, è ottima per insaporire sughi o per accompagnare delle bruschette...
Scamorzone
€5,00

Scamorzone

Di Vagno | In stock | 300 gr
Lo scamorzone è un formaggio a pasta filata formato rigorosamente a mano . Dopo esser fatto raffreddare viene lasciato a riposare in cella di stagionatura per il periodo necessario a farne maturare il sapore. Quello che si ottene è...